Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Harjaa linnun kehon onkalo osaa salaattikastikkeesta; aseta syvässä ei-metallisessa kulhoon. Kaada jäljellä oleva kastike linnun päälle. Peite; marinoi jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai enintään 6 tuntia kääntämällä lintua satunnaisesti. Tyhjennä kana ja varaa marinadi. Pat kana kuivaa. Ripottele haluttaessa onteloa suolalla.
-
Lusikka oliiviä. Täytetään löysästi vartaloon ja kaulan onteloihin. Kalteva niska iho takana. Solmi jalat häntään. Käännä siipikärjet takana. Aseta lintu rintapuoli ylöspäin telineeseen matalaan paistinpannuun.
-
Aseta uunilämpömittari reiden sisäosien keskikohtaan. Paista, paljasta, 325 asteen F-uunissa 1-3 / 4 - 2-1 / 2 tuntia tai kunnes lämpömittari rekisteröi 180 astetta F, rummut liikkuvat helposti pistorasioissaan ja kana ei ole enää vaaleanpunainen. Kun lintu on valmistettu kahdesta kolmasosasta, leikkaa naru jalkojen väliin, jotta reidet kypsyvät tasaisesti. Baste toisinaan varatulla marinadeella paahtamisen viimeisten 30 minuutin ajan. Hävitä jäljellä oleva marinaadi. Poista uunista. Peite; anna seistä 10 minuuttia ennen veistämistä. Tekee 10 - 12 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 353 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 70 mg kolesterolia, 271 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 26 g proteiinia).Oliivitäyte
ainekset
ohjeet
-
Kypsennä kesäkurpitsa, punasipulia ja valkosipulia suuressa paistinpannuraskassa kuumassa oliiviöljyssä, kunnes vihannekset ovat tarjouksia. Tyhjennä rasva. Sekoita tomaatit ja haastutti tuoretta basilikaa tai kuivattua basilikaa. Poista lämmöltä. Heitä yhdessä maustettua krutonkia ja viipaloituja kypsä oliiveja. Lisää vihannesseos; nakata. Kostuta vedellä tai broileriliemellä, jos seos näyttää kuivalta.
