Bataattipannukakut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 1 ¼ tl leivinjauhetta
• ¾ tl suolaa
• 2 munaa, hieman pahoinpidelty
• 1 ¼ kuppia maitoa
• ½ kupillinen keitetyt bataatit, jäähdytetty
• 3 rkl margariinia tai voita, sulanut
• 1 mausteinen siirappi (katso www.bhg.com) (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sekoituskulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Yhdistä toisessa sekoitusastiassa munat, maito, bataatit ja margariini tai voi. Lisää jauhotseokseen. Sekoita vain kunnes yhdistyvät, mutta silti lievästi.

• Vaihe 2

  Kuumenna kevyesti voideltu keittoastia tai raskasta paistinpannu keskilämmöllä, kunnes muutama tippa vettä tanssii pinnan yli. Kaada kustakin pannukakasta noin 1/4 kuppi taikinaa kuumaan keittoastiaan.

• Vaihe 3

  Keitä keskilämpötilassa, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita. Käännä kypsennä toisia puolia, kun pannukakkujen pinnat ovat kupliavat ja reunat ovat hiukan kuivia (noin 1–2 minuuttia per sivu). Tarjoile heti tai pidä lämpimänä löysästi peitetyssä uuninkestävässä astiassa 300 asteen F-uunissa. Tarjoa haluttaessa maustesiirappia. Tekee 15 leivonnaista.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 86 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 30 mg kolesterolia, 183 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 3 g proteiinia).