Heitä kesävalkoisia juhlia! 5 reseptiä pariksi valkoviinin kanssa parempia koteja ja puutarhoja

Rento ulkona viihdyttävä

Tällä vuodenaikalla kyse on ystävistä, perheestä ja hauskasta auringosta! Viihdyttäessäsi lämpiminä kesäkuukausina yritän olla viettämättä liian paljon aikaa keittiössä. Se on täydellinen tekosyy grillin sytyttämiseen tai edes löytää reseptejä, jotka voidaan valmistaa etukäteen ja nauttia huoneenlämmössä. Nämä kevyet ja kirkkaat kesäaikaiset reseptit sopivat kaikki täydellisesti jäähdytetyn lasillisen valkoviiniä kanssa. Mitä odotat? Heitetään "kesävalkoiset" -juhlat!

1. Grillattu Panzanella-salaatti

Aloita juhlat tällä grillatulla Panzanella-salaatilla. Tämän salaatin salaisuus on pieni hiili grillatussa päivän ikäisessä leivässä. Rakastan paritella tätä ruokaa Edna Valley Chardonnayn kanssa tuodakseen esiin tämän keskipitkän valkoviinin tammeiset ominaisuudet. Paahdetut punaiset paprikat, keltaiset tomaatit ja tuore vihreä basilika tuovat väriä purskeita salaattiin. Kaikki tulee yhteen, kun heitetään yksinkertaiseen balsamiviinivaigreetiin ja päälle jauhoon raastettua Asiago-juustoa.

2. Orzo sitruunan, Brien ja paahdettujen männynpähkinöiden kanssa

Koska olet jo avannut pullon Edna Valley Chardonnay -tuotteesta, voit myös yhdistää sen tähän kirkkaaseen ja dekadenttiseen pasta-astiaan. Rakastan tämän Orzo-valmistuksen tekemistä sitruunan, Brien ja paahdettujen männynpähkinöiden kanssa juhliin, koska se on parasta, kun se valmistetaan etukäteen ja tarjoillaan huoneenlämmössä. Sitruunankuori ja mehu lisäävät sitkeyttä, kun taas kultaiset rusinat tarjoavat ripauksen makeudesta ruokia. Rakastan sitä, kuinka Brie-juuston kuutiot todella korostavat Chardonnayn klassista voiista viimeistelyä. Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää basilikaa sifonadia värin puhkeamiseksi ja viimeistele se muutamalla kerralla vastajauhettua mustapippuria.

3. Bryssel ituja Pizza

Pizza on aina väkijoukon miellyttäjä, ja tämä resepti voidaan leikata pieniksi neliöiksi ja nauttia menneenä alkuruoana. Rakastan palvella tätä ruusukaalia ja Pancetta-pizzaa hienolla mineraalireunalla valkoisella viinillä, kuten Dry Creek Vineyard Fumé Blanc. Sitruuna-lime sitrushedelmät ja puhdas, puhdas viimeistely ovat täydellinen lisä kesävalkoisten juhliin. Kaikki rakastavat ruusukaalia (yksi tämänhetkisiä trendikkäitä ainesosia) ja terävää pancettaa tässä helppo mutta tyylikäs pizza.

4. Kuormatut Completo-koirat

Takapihalla sijaitseva grilli ei vain ole täydellinen ilman hot dogia! Tämä resepti vie kesäklassisen kokonaan uudelle tasolle. Chilen katuruoan innoittamana nämä Loaded Completo -koirat on pakattu korkealle sipuleilla, tomaateilla, avokadolla ja majoneesilla. Yhdessä eteläamerikkalaisen teeman kanssa Santa Rita 120 Sauvignon Blanc tarjoaa tyylikkään Chilen valkoviini-parin.

5. Grillattu ramppi Pizza

Lopullinen resepti tarjoillaan kesävalkoisjuhlissa on todellinen näyttelijä. Kausiluonteinen klassisen valkoisen pizzan tarjoaminen, tämä Grillattu Ramppipizza piti taatusti vieraillesi. Tässä lautasessa käytetään sekä valkoisten juurten että vihreiden, rehujen ramppien vihreitä lehtiä. Kun ramppeja ei ole kauden aikana, ohuet vihreät sipulit voidaan korvata. Mielestäni tämä pizza pariutuu hyvin kuivaan, keskiraskaaseen valkoviiniin, kuten Feudo Principi di Buteran Sisilian Insoliaan.