Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Viiva kolme suurta evästearkkia pergamenttipaperille; syrjään. Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Voita munavalkuaiset suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat). Lisää vähitellen sokeri, lyömällä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa).
-
Keskimmäisessä kulhossa lyö munankeltuaiset, kahvimakuinen likööri, vanilja ja pikaespressokahvijauhe sähkösekoittimella suurella nopeudella 5 minuutin ajan tai kunnes seos on paksu.
-
Taita munankeltuaisen seos voitettuna munavalkuaiseksi juuri siihen asti, kunnes yhdistyvät. Ripottele 1/4 kuppia jauhoja muna-seoksen päälle. Taita jauhot kevyesti, vain kunnes ne yhdistyvät. Toista jäljellä oleva jauho, 1/4 kuppia kerrallaan, varo, ettet sekoitu liikaa.
-
Lusikka taikina koristepussiin, jossa on 1/2-tuumainen pyöreä kärki. Pipe taikina 1 1/2 tuumaa erilleen ladyfinger-muotoisina (3x1 tuumaa) valmistetuille evästelevyille.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 5–6 minuuttia tai kunnes se on asetettu ja kullanruskea. Jäähdytä evästelevyillä 10 minuuttia. Siirrä lastalla lastalla; jäähtyä täysin.
-
Lusikaa Tiramisu-kuorrutus koristepussiin, jossa on keskikokoinen tähti. Putki kuorruttaa puolen evästeiden litteille sivuille. Ylitä jokainen himmeä eväste toisella evästeellä, tasainen puoli alaspäin. Putki hieman huurretta jokaisen evästeen päälle. Seulota haluttaessa kaakaojauheella ja päälle suklaalla peitetyllä kahvipavulla. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoilemaan.
KAUPPAAN:
Kerro täyttämättömät evästeet vahatun paperiarkkien väliin ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Palvella sulata evästeet, jos ne ovat jäädytettyjä. Täytä ja sulata evästeet vaiheen 6 ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 134 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 45 mg kolesterolia, 25 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 16 g sokeria, 2 g proteiinia.Tiramisun kuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa kulhoon yksi mascarpone-juusto, voi, vaahtokerma, kahvia sisältävä likööri tai voimakkaasti keitetty jäähdytetty kahvi, vanilja ja espressokahvijauhe. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes kevyt ja fluffy. Lyö vähitellen 3 1/2 - 4 1/2-kuppista jauhettua sokeria, jotta putkien koostumus kuumenee.
