Toasties munasalaattia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 1 punnan ranskalainen tai italialainen leipä, noin 4 - 4 tuumaa leveä, viipaleina 3/4 tuumaa paksu
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy
• 6 erityisen suurta kovaan keitettyä munaa, kuorittu ja hienonnettu
• ¼ kuppi hienonnettua italialaista persiljaa
• ¼ kuppi hienonnettu ruohosipulia
• 2 rkl jauhettua salottisipulia
• 2 rkl kaprisia, valutettu ja karkeasti hienonnettu
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
• ½ tl merisuolaa
• Tuoretta jauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Harjaa kummankin leipäviipun toinen puoli oliiviöljyllä. Järjestä iso leivinpelti. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes paahdettu. (Tai grillausviipaleita peitetyn grillin telineellä suoraan keskilämpötilassa 1-2 minuutin kohdalla.)

• Vaihe 2

  Sekoita suuressa kulhoon munat, salottisipuli, kaprikset, persilja, ruohosipuli, sitruunamehu, sinappi, 2 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoa paahdettujen leipäviipaleiden päälle ja koristele lisää salottisipulia ja persiljaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 233 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 112 mg kolesterolia, 503 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 9 g proteiinia.