Turkki chablis | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppia kuivaa valkoviiniä (kuten Chablis) tai omenamehua
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 1 laakerinlehti
• 1 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 punnan jäädytetty luuton kalkkunanpaisti (kastikepaketilla), sulatettu (älä poista kangasverkkoa) *
• Kuppi puolitoista, kevyt kerma tai maito
• 2 rkl maissitärkkelystä
• Sniprattu tuore rosmariini (valinnainen)
• Illallisrullat, halkaistu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä viini, sipuli, laakerinlehti, kuivattu rosmariini, valkosipuli ja pippuri 4 - 5 litran hitaassa liesihauteessa. Lisää kalkkuna.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 9 tunnin ajan tai kuumassa lämpötilassa 4-1 / 2 tuntia. Poista kalkkuna liesistä; peitä ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 3

  Tarjoa varten siivilöi keittoneste 2-kupilliseen lasimittakuppiin. Rasvaa rasva. Lisää tarpeeksi vettä suodatettuun nesteeseen yhtä suureksi kuin 1-1 / 3 kuppia. Kaada pieni kattilaan. Yhdistä pienessä kulhossa puoli ja puoli ja maissitärkkelys; sekoita nesteeseen kattilassa. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Sekoita haluttaessa tuoretta rosmariinia.

• Vaihe 4

  Poista verkot kalkkunasta ja heitä pois. Viipaloi kalkkuna. Järjestä halutessa kalkkuna halkaistuiksi rulliksi. Lusikka osa kastikkeesta kalkkunan yli. Ohita jäljellä oleva kastike.

*Kärki:

Varaa kalkkunoista riipukset ja / tai kastikepaketit toiseen käyttöön.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 365 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 176 mg kolesterolia, 193 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 58 g proteiinia.