Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Sekoita keskipitkässä sekoitusastiassa jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola. Keskeytä.
-
Yhdistä keskikokoisessa kattilassa 2 kupillista suklaapalloa ja 2 rkl voita. Kuumenna ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja tasainen. Suojaa jäähtyäksesi hieman.
-
Voita jäljellä oleva voi suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Vatkaa ruskeaan sokeriin kunnes sekoitetaan. Beat munat, yksi kerrallaan, kaavin kulhon puolet jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa sulatetussa suklaaseoksessa ja vaniljassa, kunnes yhdistyvät. Lisää jauhot ja sekoita hitaalla nopeudella, kunnes ne yhdistyvät hyvin. Sekoita 1 kuppisuklaapalat. Pudota taikina pyöristetyllä teelusikalla 2 tuuman välein päällystämättömille evästelevyille.
-
Paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pinta on hieman halkeillut. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä. Upota jokainen eväste kolmanneksesta puoliväliin Chocolate Ganacheen. Anna seistä, kunnes ganache on asetettu.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai jäädyytä avaamattomat evästeet enintään 3 kuukautta. Jos se on jäädytetty, sulata ja upota ganache ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 102 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 17 mg kolesterolia, 57 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g sokeria, 1 g proteiinia.Suklaa Ganache
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä vaahto kerma, voi ja sokeri pienessä raskaassa kattilassa. Kuumennetaan vain kiehuvaksi sekoittaen sokerin liuottamiseksi. Poista lämmöltä. Aseta suklaanpalat keskikokoiseen sekoituskulhoon. Kaada kuuma kermaseos suklaan päälle; anna seistä 5 minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan ennen käyttöä. Tekee noin 1-1 / 4 kuppia.
