Villi riisi-porkkanakeitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 14 unssi voi alentaa natrium-kanaliemi
• 2 ½ kuppia viipaloitua porkkanaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 laakerinlehti
• ⅛ tl mustapippuria
• ⅛ tl jauhettua neilikkaa (valinnainen)
• 1 ½ kuppia vettä
• ½ kupillista kevyttä maitojauhetta
• 1 kuppi keitettyä villiriisiä tai pitkäjyväistä riisiä
• 1 rkl katkoi tuoretta persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kattilassa lieme, porkkanat, sipuli, laakerinlehti, pippuri ja haluttaessa neilikka. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 15 - 20 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat tarjous. Poista laakerinlehti. Jäähdytä hieman.

• Vaihe 2

  Aseta tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan porkkana-seos puoli kerrallaan. Peitä ja sekoita tai käsittele tasaiseksi. Palauta seos kattilaan. Sekoita vesi. Kuumenna vain kiehuvaksi. Sekoita pieni määrä nestettä smetanaksi. Palaa kattilaan yhdessä riisin kanssa. Kuumenna läpi, mutta älä kiehauta. Ripottele persiljalla. Tekee 6 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 108 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 mg kolesterolia, 279 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g proteiinia).