Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Edellisenä päivänä:
- Takaluukun päivä:
- Pakolliset laitteet:
- Ravintosisältö
- Porter-toffeekastike
- ainekset
- ohjeet
ainekset
ohjeet
Edellisenä päivänä:
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 13 ¥ 9 ¥ 2-tuumainen leivinpannu tai 13 1 / 2x9 1 / 2x3 tuuman kertakäyttöinen foliopannu; syrjään. Sekoita erityisen suuressa kulhoon jauhot, sokeri, ruokasooda, suola ja kaneli. Tee kaivo seoksen keskelle; syrjään.
-
Yhdistä munat, öljy ja vanilja keskimääräisessä kulhossa; sekoita omenat ja pähkinät. Lisää munaseos jauhotseokseen sekoittaen vain kostutettua (taikina on hyvin paksu). Kaada taikina valmistettuun paistinpannuun ja levitä tasaisesti.
-
Paista 40–45 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikun tulee puhdasta. Jäähdytä pannulla telineellä. Sillä välin valmista Porter-Toffee -kastike.
-
Peitä kakku tiiviisti pannulla ja anna seistä huoneenlämpötilassa yön yli. Siirrä kastike säilytysastiaan; peitä ja jäähdytä yön yli.
Takaluukun päivä:
-
Tote kakku pannulla huoneenlämmössä. Täytekastike ja haluttaessa voideltu täyttö eristetyssä jäähdyttimessä jääpakkauksilla.
-
Valmistele takaluukun kohdalla grilli. Siirrä kastike pieneen kertakäyttöiseen folioastiaan. Puuhiiligrillin tapauksessa lämmitä kastike peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä noin 5 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi sekoittaen ajoittain. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta kastike grillitelineeseen lämmön päällä. Peitä ja lämmitä kuten yllä.) Kakun päälle asetettu kakku kermavaa'alla ja tiputa lämpimällä kastikkeella.
Pakolliset laitteet:
13 1 / 2x9 1 / 2x3-tuumaista kertakäyttöistä folioastiaa (valinnainen) Eristetty jäähdytin jääpakkauksillaPaikalla oleva grilliPieni kertakäyttöinen foliopannu
Ravintosisältö
Annosta kohden: 395 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 12 g monityydyttymättömiä rasvoja), 29 mg kolesterolia, 193 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 34 g sokeria, 3 g proteiinia.Porter-toffeekastike
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kattilassa pakattu ruskea sokeri, kermavaahto, kantajaolut ja vaalea maissisiirappi. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä, peittämättä, kunnes hiukan paksuuntunut. Poista lämmöltä; jäähtyä hieman. Tekee noin 1 1/2 kuppia.
