Turkki maapähkinämuhennos parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 vihreää sipulia, valkoista ja vihreät osat erotettiin, viipaloidaan ohuesti
• 1 keskipitkä vihreä paprika, siemennetty ja leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 rkl kookos- tai rypsiöljyä
• 3 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 tl jauhettua korianteria
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl murskattua paprikaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 3 14, 5 unssia tölkkejä alennettua natriumia sisältävä kanaliemi
• 2 kupillista kuutioitua, kuorittua bataattia
• 1 kuppi kermaista maapähkinävoita
• ½ 6 unssia tomaattipastaa (1/3 kupillista)
• 3 kuppia silputtua kypsennettyä kalkkunaa
• 1 15 unssi voi murskata tomaatteja
• ⅓ kuppi hienonnettua tuoretta korianteria
• ¾ kuppi hienonnettu kevyesti suolattuja maapähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä 6-8 litran hollantilaisessa uunissa valkoisia osia vihreää sipulia ja paprikaa kuumassa öljyssä 5 minuuttia sekoittaen ajoittain. Lisää inkivääri, valkosipuli, korianteri, kumina, paprika, suola ja mustapippuri. Keitä ja sekoita 30 sekuntia. Lisää liemi ja bataatti. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta, peitettynä, 10-15 minuuttia tai kunnes perunat ovat tarjous.

• Vaihe 2

  Kaada noin 1 kuppi kuumaa lientä keskimääräiseen kulhoon. Vatkaa maapähkinävoissa tasaiseksi. Vatkaa tomaattikastikkeessa.

• Vaihe 3

  Lisää kalkkuna-, maapähkinävoiseos ja tomaatit hollantilaiseen uuniin. Keitä, peitettyä, keskilämpötilassa 5 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita korianteri. Alkuun vihreän sipulin viipaleilla ja maapähkinöillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 446 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 53 mg kolesterolia, 1094 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 10 g sokeria, 30 g proteiinia.