Omena, cheddar ja pekoni scuffins parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 kuppi kermavaahtoa tai maitoa
• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ½ kuppi voita
• Kuppi hienoksi hienonnettu hapokas punainen omena (1 väliaine), kuten Braeburn
• ½ kuppi silputtua cheddarjuustoa (2 unssia)
• 6 viipaletta rapeaksi kypsennettyä pekonia, murennettu
• ¼ kuppi silputtua cheddarjuustoa (1 unssi) (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Päällystä kaksitoista 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia keittosuihkeella tai linja paperileipukupilla; takki leipoa kupit keitto spray. Aseta pannu sivuun. Yhdistä pienessä kulhossa muna ja vaahtokerma; syrjään.

• Vaihe 2

  Sekoita suuressa kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita omena, puoli juustoa ja murennettu pekoni. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu.

• Vaihe 3

  Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä molemmat puolikkaat täynnä. Ripottele haluttaessa 1/4-kupillista juustoa.

• Vaihe 4

  Paista 20-25 minuuttia tai kunnes topit ovat kultaisia. Jäähdytä muffinssikuppeissa vaijeritelineellä 5 minuutin ajan. Poista muffinssikupit; tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 310 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 73 mg kolesterolia, 350 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 7 g proteiinia.