Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Täyttämistä varten sekoita kulhoon ensimmäiset viisi ainesosaa (pippurin läpi) kulhossa. Lämmitä suuressa paistinpannassa 1 rkl. Voi keskilämpötilassa. Lisää inkivääriä; keitä ja sekoita 15 sekuntia. Lisää sienet, porkkanat ja vihreä sipuli. Keitä ja sekoita 2 minuuttia. Sekoita soijakastikeseos; lisää paistinpannuun. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Lisää kaali; keitä ja sekoita 1-2 minuuttia tai kunnes kaali on kuihtunut. Poista lämmöltä.
-
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Viivaa 15x10 tuuman leivinpannu pergamenttipaperille. Taita phyllo taikina; aseta yksi fyyliarkki puhtaalle työpinnalle. (Pidä työskennellessäsi jäljellä oleva phyllo-taikina peitettynä muovikäärellä, jotta se ei kuivua.) Harjaa phyllo kevyesti jollakin 2/3 kupin sulatuneesta voista. Ylä toisella arvolla phyllo; harjaa lisää sulatettua voita ja ripottele noin 2 rkl. maapähkinöistä. Toista toisella neljällä phyllo-arkilla, jotta muodostuu kuuden phyllo-arkin pino, harjaa jokainen arkki sulatetulla voilla ja ripottele joka toinen levy noin 2 rkl: lla. maapähkinöitä.
-
Levitä puolet täytteestä (noin 1 kuppi) phyllo-pinoon, jättäen reunaan 1/2 tuuman reunan. Taita phylon lyhyet sivut. Alkaen pitkästä sivusta, rullaa phyllo sulkeaksesi täyte. Aseta phyllo-rulla, sauma puoli alaspäin, valmistettuun paistinpannuun. Phyllo-telan siveltimen yläosa lisää sulatettua voita. Pisteet diagonaalisesti, tekemällä leikkeet 1 tuuman välein ja noin 1/4 tuuman syvyyteen. Ripottele haluttaessa kevyesti seesaminsiemenillä. Toista toisella telalla, jäljellä olevalla sulalla voilla, jäljellä olevilla maapähkinöillä ja haluttaessa seesaminsiemenillä toisen rullan muodostamiseksi.
-
Paista 15-18 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Jäähdytä vaijeritelineellä 10 minuuttia. Käytä sahatuista veitsestä strudelin viipalointia.
Tee siitä vegaanista
Korvaa oliiviöljy voille valmistettaessa täytettä ja harjaamalla phyllo-arkkeja.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 97 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 15 mg kolesterolia, 145 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 2 g proteiinia.
