Tattari - ja päärynäleivänen parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kupillista tattari-pannukakkuseosta (katso www.bhg.com)
• 1 ¾ kuppia maitoa
• 2 munaa, hieman pahoinpidelty
• 2 rkl ruokaöljyä
• 1 tl vaniljaa
• 1 kuppi hienonnettua, kuorittua päärynää tai yksi 8-unssi voi päärynäpuoliskoja kevyessä siirappissa, valutettu ja hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sekoituskulhoon tattari-pannukakku-sekoitus, maito, munat, öljy ja vanilja. Sekoita vain kunnes yhdistyvät, mutta silti lievästi. Sekoita päärynä.

• Vaihe 2

  Kuumenna kevyesti voideltu keittoastia tai raskasta paistinpannu keskilämmöllä, kunnes muutama tippa vettä tanssii pinnan yli. Kaada jokaista pannukakkua varten vähäinen 1/4 kupillinen taikina kuumaan keittoastiaan. Levitä taikina ympyrään, jonka halkaisija on noin 4 tuumaa.

• Vaihe 3

  Keitä keskilämpötilassa, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita. Käännä kypsennä toisia puolia, kun pannukakkujen pinnat ovat kupliavat ja reunat ovat hiukan kuivia (noin 1–2 minuuttia per sivu). Tarjoile heti tai pidä lämpimänä löysästi peitetyssä uuninkestävässä astiassa 300 asteen F-uunissa. Tekee 24 pannukakkua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 67 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 19 mg kolesterolia, 152 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g proteiinia).