Sian - ja omena - tortillasirut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa sianlihaa
• 4 6 tuuman jauhoja tortilloja
• Nonstick spraypinnoite
• ¼ kuppi kananliemettä
• ½ tl maissitärkkelystä
• 2 tl ruokaöljyä
• 1 iso punainen omena, hienonnettu
• 1 vihreä sipuli, ohuesti viipaloitu
• 2 rkl korianteria, katkaistu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ½ tl hienonnettua limekuorta
• 1 tl limemehua
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl pippuria
• ¼ kuppi tavallista rasvatonta jogurttia (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Jäädyttää sianliha osittain. Leikkaa sianliha viljan poikki ohuiksi viipaleiksi, sitten tuuman leveiksi nauhoiksi; syrjään. Kääri tortillat folioon ja paista 350 asteen F-uunissa 5-10 minuuttia tai lämpimänä. Suihkuta neljä 10 unssin vaniljakastikekuppia nonstick-pinnoitteella. Aseta tortilla jokaiseen kuppiin painamalla sopivaksi. Paista 350 astetta F-uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes rapeaksi. Poista muotoiset tortillat kupista; viileä.

• Vaihe 2

  Yhdistä liemi ja maissitärkkelys; syrjään. Suihkuta suuri paistinpannu tai wok tahmealla pinnoitteella. Lämmitä pannu tai wok. Sekoita puoli sianlihaa keskitasolla korkealla lämmöllä 2 minuutin ajan tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen; poista paistinpannu. Lisää öljyä; toista jäljellä oleva sianliha. Palauta kaikki sianliha paistinpannuun.

• Vaihe 3

  Sekoita omena, vihreä sipuli, korianteri, valkosipuli, limekuori, limemehu, suola ja pippuri. Keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Lisää maissitärkkelysseos kattilaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Täytä tortillakupit seoksella. Koristele jogurtilla, jos haluat. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 276 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 80 mg kolesterolia, 350 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 29 g proteiinia).