Juurikkaan ja punasipulin kompotti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppia siideri etikkaa
• ¼ kuppi sokeria
• ½ tl jauhettua kanelia
• ⅛ tl jauhettua neilikkaa
• ¼ tl suolaa
• 1 iso punainen sipuli, leikattu kiilaksi
• 2 8 unssin pakkaus jäähdytettyjä keitetyt ja kuoritetut vauvajuurikkaat
• Murentu fetajuusto
• Litteälehtinen persilja

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kattilassa etikka, sokeri, 1/4 kupillinen vettä, kaneli, 1/4 tl suolaa ja neilikka. Sekoita kiehuvaksi, sekoita ajoittain. Sekoita sipuli. Palaa kiehumiseen; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 10 minuuttia tai kunnes tarjous. Aseta punajuuret isoon kulhoon; kaada sipuliseos punajuurien päälle. Anna seistä, peitetty, 30 minuuttia. Jääkaapissa 8 tuntia ennen tarjoilua. Valuta ennen tarjoilua. Tarjoile murennetun fetajuuston ja persiljan kanssa. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 67 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 159 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g sokeria, 2 g proteiinia.