Aamiaisinkinkku ja munakupit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 8 ohutta viipaletta deli-tyyliin kypsennettyä kinkkua
• ¼ kuppi silputtua italialaista juustoseosta tai mozzarellajuustoa (1 unssi)
• 8 munaa
• Jauhettu musta pippuri
• 8 tl basilika pestoa (valinnainen)
• 8 kirsikkatomaattia tai rypäletomaattia, puolitettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Päällystä kahdeksan 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia kypsennussumulla. Paina kinkkuviipaletta varovasti kunkin valmistetun muffinssikupin pohjalle ja ylöspäin, rypistämällä varovasti kinkun reunoja. Jaa juusto kinkkujen vuorattujen muffinssikuppien kesken.

• Vaihe 2

  Murenna muna mittakupiin ja liu'uta muna muffinssikuppiin. Toista loput munat. Ripottele pippurilla. Lusikaa halutessasi 1 tl pestoa jokaiseen munaan. Top tomaattipuoliskoilla.

• Vaihe 3

  Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes valkoiset ovat täysin asettuneet ja keltuaiset ovat sakeutuneet. Anna seistä muffinssikuppeissa 3–5 minuuttia ennen tarjoilua. Poista munakupit varovasti muffinssikuppeista.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 145 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 202 mg kolesterolia, 413 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 11 g proteiinia).