Aamiainen pita pizzaa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 tl oliiviöljyä
• ½ kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• ½ kuppi hienonnettua punaista ja / tai vihreää paprikaa (1 pieni)
• 3 unssia kiinteä kylpytyylinen tofu (tuore papu juustomateriaali), valutettu ja murennettu (noin 1/2 kuppia)
• 2 rkl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia (1)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• 1 täysjyväpitaleipä, pyöreä, jaettu kahteen osaan vaakasuoraan
• ½ kuppi silputtua vähärasvaista cheddarjuustoa (2 unssia)
• 1 kuppi jäähdytettyä tuoretta salsaa tai pico de galloa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Lämmitä öljy keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sienet ja paprika; keitä 5-8 minuuttia tai kunnes on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita tofu, vihreä sipuli, valkosipuli ja mustapippuri.

• Vaihe 2

  Aseta pitapuolikkaat, leikatut sivut alas, leivinlapulle. Ripottele 1/4 kuppia juustoa. Alkuun sieniseoksella. Ripottele loput 1/4 kuppia juustoa. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty ja juusto on sulanut. Anna jäähtyä. Peitä ja säilytä jääkaapissa yön yli. Kuumenna uudelleen 1–2 minuuttia mikroaaltouunissa tai 4–5 minuuttia leivänpaahdinuunissa. Tarjoa haluttaessa salsaa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 256 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 20 mg kolesterolia, 417 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 2 g sokeria, 15 g proteiinia.