Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Päällystä suuri paistinpannu ei-tarttuvalla sumulla. Aseta yksi tortilla paistinpannuun. Ripottele 1/2 kuppi juustoa tortillan päälle. Top toisella tortillalla. Tortillan päällys tarttumattomalla ruiskulla. Keitä quesadilla 6–8 minuuttia keskipitkällä tai kunnes kullanruskea, kääntymällä kerran. Poista pannulta; pysyä lämpimänä. Toista loput juusto ja tortillat.
-
Valmista samassa keittoastiassa munakokkelia. Yläosastot munilla, Pico de Gallo ja haluttaessa meksikolainen crema ja / tai queso.
Ekstrat
Levitä haluttaessa 1 rkl uudelleenvalmistettuja papuja jokaiselle pohja tortillan päälle, ennen kuin lisäät juustoa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 491 kaloria, (20 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 281 mg kolesterolia, 1115 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 26 g proteiinia.Munakokkeli
ainekset
ohjeet
-
Vatkaa keskimmäisessä kulhossa munat, maito ja ripaus suolaa ja pippuria. Sulata voi samassa paistinpannassa keskilämpötilassa; kaada muna-seos. Keitä keskilämpötilassa sekoittamatta, kunnes seos alkaa kovettua pohjalle ja reunoille. Nosta ja taita osittain kypsennetty munaseos lastalla tai suurella lusikalla, jotta keittämätön osa virtaa alla. Jatka keittämistä keskilämmöllä 2-3 minuuttia tai kunnes munaseos on kypsennetty läpi, mutta on silti kiiltävää ja kosteaa. Poista paistinpannu heti lämmöltä. Sekoita haluttaessa juusto.
Pico de Gallo
ainekset
ohjeet
-
Poista 1/2 tl. kuori ja purista 1 rkl. mehua kalkista. Yhdistä keskimmäisessä kulhossa kalkkikuori ja mehu ja jäljellä olevat ainekset. Tarjoile heti tai peitä ja jäähdytä jopa 4 tuntia ennen tarjoilua.
