Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa hiiva ja 1 rkl sokeria. Lyö munat ja lämmin vesi haarukalla. Anna seistä 15 minuuttia.
-
Vatkaa 1/2-kuppiseen sokeriin, lyhentämällä ja suolaa alhaisella nopeudella sähkösekoittimella. Lisää 2 kuppia jauhoja ja lyö, kunnes yhdistyvät, lyö sitten 3 minuuttia suurella nopeudella.
-
Sekoita lusikalla niin paljon jäljellä olevia jauhoja kuin mahdollista. Käänny ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle; Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileää ja joustavaa (yhteensä 6–8 minuuttia).
-
Muotoile taikina palloksi ja aseta voideltuun kulhoon; käänny kerran. Peitä ja jäähdytä 8 tuntia tai yön yli. (Tai anna taikinan nousta lämpimässä paikassa, kunnes kaksinkertaistuu, noin 1 - 1-1 / 2 tunniksi.)
-
Lyö taikina alas. Jaa kahteen yhtä suureen osaan. Anna seistä huoneenlämpötilassa 20 minuutin ajan. (Tai anna 10 minuutin levätä taikina.)
-
Rullaa taikinan pinnalla rullaa jokainen taikinaosa 12 tuuman ympyräksi. Leikkaa jokainen ympyrä kuin piirakka 12 kiilaan. Kierrä jokainen kiila ylöspäin leveästä päästä puolikuun muodostamiseksi. Aseta, osoita sivut alas, rasvattuihin leivinlevyihin. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes melkein kaksinkertaistuu (30 - 45 minuuttia).
-
Voit halutessasi lyödä munavalkuaista kevyesti 1 rkl vedellä. Harjaa rullat yli ja ripottele sitten seesaminsiemenillä. Paista 375 asteen F. uunissa 12 minuuttia tai kunnes kultainen. Tarjoile lämpimänä. Tekee 24 rullaa.
