Kuinka tehdä erityinen reuna pylvääseen | parempia koteja ja puutarhoja

Huilun reuna Piecrust

Monet yhden kuoren piirakoiden reseptit, varsinkin sellaiset, joissa on runsas määrä täytettä, edellyttävät piirakkakuorta, jossa rei'itetty reuna. Kaksikerroksisen piirakan kohdalla reunan heiluminen auttaa kiinnittämään yläkuoren alakuoreen.

Huilonta piirakka-leivonnaiset:

Aseta sormi leivonnaisen sisäreunaa vasten.
Paina leivonnaisia toisen käden peukalolla ja etusormella sormen ympäri.
Jatka loppua leivonnaisten reunan ympäri.

Tee aallotettu viiste vadelma piirakka Chambord-reseptillä

Leikkausreuna Piecrust

Tallenna koristeelliselle piirakon reunalle leivonnaiset leikekirjat ja käytä niitä leikkausten tekemiseen

Leikkausten tekeminen:

Rullaa leivonnaisia jäämiä, kunnes taikina on hyvin ohut.
Leikkaa leivonnaiset pieniksi neliöiksi taivutetulla leivän pyörällä tai leikkaa leivonnaiset haluttuihin muotoihin hevosenlihan leikkurin avulla.
Leikkaa leivonnaiskuoren reunat hieman ja harjaa ne vedellä.
Järjestä leikkaukset leivonnaiskuoren reunaan ja paina kevyesti tarttuaksesi siihen; jatka viisteen reunojen ympäri.

Tee leikkaus viiden reunan kanssa Classic Pumpkin Pie-reseptilla

Ristikkäin reuna Piecrust

Ristikkäinen reuna on yksi helpoimmista valmistaa ja toimii hyvin sekä yhden- että kaksikerroksisten piirakoiden resepteissä.

Leivonnaisten leikkaamisen jälkeen:

Leikkaa reunat hieman.
Pidä haarukkaa pienessä kulmassa piirakan reunaan.
Paina piikit kevyesti leivonnaiseen.
Jatka piirakan ympäri vaihtamalla kulmat jokaisen toisen puristuksen kanssa.

Jos haluat muuttaa ristikkäisreunaa, pidä haarukkaa kohtisuorassa piirakan reunaan kulman sijasta, kun painat piikkia leivonnaiseen. Tämä yksinkertainen reuna toimii hienosti pähkinä piirakoiden kanssa.

Tee ristikkäinen viistereuna karpalo-suklaapähkinä piirakka-reseptilla

Terälehti-reuna Piecrust

Voit käyttää terälehden reunaa mihin tahansa piirakkaan, mutta se on erityisen hienoa yksikuoriisten piirakoiden kanssa, joissa täyte näyttää kukinnan keskeltä.

Terälehden reunan tekeminen:

Noudata yllä olevia vaiheita aallotetun reunan leivonnaisten suhteen, mutta tee huilut vähän suuremmiksi kuin yksinkertaisen aallotetun reunan kohdalla.

Paina haarukan piikit kevyesti kunkin huilun keskelle

Tee terälehden reunasta viisirintareuna Kahlua-reseptin suklaapähkinäpiirakkapiiralla

Kampasimpukka-reuna Piecrust

Kampasimpukan reuna on ihanteellinen vanhanaikaisiin, klassisiin kaksikerroksisiin hedelmiin ja yksikuoriiseen vaniljakastike piirakoihin. Kampasimpukan reuna alkaa rei'itetyllä reunalla, mutta huilut ovat pyöreämpiä, mikä antaa piirakan pehmeämmän ja rento ilmeen.

Kampasimpukan reunan tekeminen:

Noudata yllä olevia vaiheita aallotetun reunan leivonnaisia varten, mutta tee huilut hieman suuremmiksi kuin yksinkertaisen aallotetun reunan kohdalla.

Paina lusikan kulho kevyesti kunkin huilun keskelle.

Tee kampasimpukkareunan rintaosa sitruunakivunpiirakka reseptillämme

Välilehti Piecrust

Välilehden reuna on helppo tapa antaa ammattimaisen pinta piirakoille. Käytä keittiösaksilla 1/2-tuumaisten rakojen leikkaamista leipomoon noin 1/2 tuuman välein reunaa pitkin. Jos haluat kielekkeen reunan, jolla on hiukan erilainen ulkonäkö, paina jokaista muuta kielekkeen vastakkaiseen suuntaan.

Tee välilehden reunanpunainen rinta Sweet Potato Pie-reseptilla