Butternut-leivän vanukas bourbon-karamellikastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl voita, pehmennetty
• 1 kuppi puolitoista tai kevyttä kermaa
• 3 munaa
• 1 tl vaniljaa
• 3 kuppia 3/4-tuumaisia ​​kuorittuja butternut-kurpitsakuutioita
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 tl jauhettua kanelia
• 2 kuppia vanhentuneita tai kuivattuja täysjyväleipäkuutioita
• 1 päärynää, kuorittu (haluttaessa), pohjustettu ja leikattu 3/4-tuumaisiksi paloiksi
• Kuppi kuivattuja karpaloita
• 1 päärynä, viipaloitu ja / tai hienonnettu
• Tuore minttu ja karpalo (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Harjaa 1/2/4-leivonnainen pehmennetyllä voilla. Valmista Bourbon-karamellikastike; varata jäähtyä hieman.

• Vaihe 2

  Yhdistä 4-kuppisessa nestemittakupissa puoli ja puoli, munat ja vanilja; vispilä yhdistää. Vatkaa 3/4-kupilliseen Bourbon-karamellikastiketa. Keskeytä. Suuren kulhon heitä squash ruskeaa sokeria ja kanelia. Lisää täysjyväleipä, päärynä ja karpalot; nakata yhdistää. Aseta valmis astiaan. Kaada munaseos hitaasti ja tasaisesti päälle. Anna seistä 5 minuuttia.

• Vaihe 3

  Paista leipävanua 1 tunti. Poista uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Alkuun tuoreet päärynät, minttu ja karpalot. Lämmitä jäljellä oleva kastike. Tipputa kastike leivän vanukkaan päälle ja siirrä jäljellä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 467 kaloria, (15 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 136 mg kolesterolia, 367 mg natriumia, 57 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 38 g sokeria, 6 g proteiinia.

---

Suolattu Bourbon-karamellikastike

ainekset

• ¾ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppi kermavaahtoa
• ½ kuppi voita
• 2 rkl vaaleanväristä maissisiirappia
• 2 rkl bourbonia
• 1 tl vaniljaa
• ½ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä raskas keskipitkässä kattilassa ruskea sokeri, kermavaahto, voi ja maissisiirappi. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämmöllä korkealla lämmöllä, vispilä satunnaisesti. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Keitä kevyesti 3 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita bourbon, vanilja ja suola.