Cajun-kalkkuna ja tuore melonisalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kalkkunanrintaa tarjoilevaa, jaettu kahtia vaakatasoon (noin 1 punta)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 ½ tl Cajun-maustetta
• 6 kuppia revittyä sekoitettua vihreää
• 1 ½ kuppia viipaloitua cantaloupea
• 1 kuppi tuoreita mustikoita
• Murskattu viljelijäjuusto (valinnainen)
• Valitsemasi ostettu salaattikastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Harjaa kalkkunanpalat oliiviöljyllä. Ripottele Cajun-mausteella. Hiiligrillin kohdalla grilli kalkkunaa peittämättömän grillin telineellä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 12-15 minuutin ajan tai kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen (170 astetta F), kääntyen kerran grillannuksen puoliväliin. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta kalkkuna grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä; grilli kuten yllä.) Viipaloi kalkkuna.

• Vaihe 2

  Järjestä vihreät tarjoilevalle lautaselle yhdessä kalkkunan, cantaloupe: n ja marjojen kanssa. Top juusto- ja salaattikastikkeella. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 359 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 68 mg kolesterolia, 161 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 10 g sokeria, 29 g proteiinia.