Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta 10 tuuman valuraudan keittoastia uuniin ja kuumenna uuni 400 ° F: seen.
-
Yhdistä pienessä kulhossa munat, kirnupiimä, 4 rkl. öljystä ja hunajasta. Sekoita maissia ja jalapeño-pippuria.
-
Sekoita keskimääräisessä kulhossa seuraavat viisi ainesosaa (ruokasooda). Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen; sekoita vain kostutettua.
-
Poista kuuma paistinpannu uunista. Lisää jäljellä 1 rkl. öljy, pyörittelemällä maalata. Levitä taikina valmistettuun paistinpannuun. Paista 15-18 minuuttia tai kunnes yläosa on kultaista ja hammastikku on puhdas. Jäähdytä pannulla telineessä 20-30 minuuttia ennen tarjoilua.
Sininen maisijauho
Sininen maissijauho on valmistettu kokonaisesta sinisestä maissista, ja se on suosituin lounaisosissa. Etsi sinistä maissijauhoa ruokakaupan tai Meksikon markkinoiden leivontakäytävältä. Bob's Red Mill- ja Anson Mills -brändit kuljettavat molemmat sinistä maissijauhoa.
vinkkejä
Korvaa keltainen maissijauho sinisellä maissijauheella.
*
Chilepippurit sisältävät öljyjä, jotka voivat ärsyttää ihoa ja silmiä. Käytä muovi- tai kumikäsineitä työskennellessäsi niiden kanssa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 120 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 24 mg kolesterolia, 212 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 3 g proteiinia.
