Karamelli-huurreinen kolibrikakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 3 kuppia yleisjauhoja
• 2 kupillista sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• ¼ tl jauhettua neilikkaa
• 2 kupillista höyrytettyä banaania (5 keskikokoista)
• 1 kuppi keittoöljyä
• 1 ½ tl vaniljaa
• 2 kuppia kuorittua, silputtua keittämätöntä bataattia (noin 1/2 paunaa)
• 1 8 unssi voi murskata ananaksen (mehupakkaus), valuttaa
• 1 resepti karamellivoin kuorrutus

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuuttia. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele kolme 9 tuuman pyöreää kakkupannua. Linjapohjat vahatulla tai pergamenttipaperilla. Rasva- ja jauhopaperi; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja neilikka. Sekoita banaanit, öljy, munat ja vanilja kosteaksi ja paksuksi. Sekoita bataatit ja ananas. Levitä tasaisesti valmistettuihin astioihin.

• Vaihe 3

  Paista 30 minuuttia tai kunnes keskikohtien lähellä oleva valinta on puhdas. Jäähdytä pannukehystelineissä 10 minuuttia. Poista pannuista. Kuori paperi pois. Jäähdytä kokonaan.

• Vaihe 4

  Valmista karamellivoin kuorrutus. Aseta yksi kerros tasainen puoli ylöspäin levylle. Levitä päälle vain 1-1 / 4 kuppia kuorruttamalla. Pino ja pakkanen jäljellä olevat kerrokset. Tekee 16 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 741 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 71 mg kolesterolia, 310 mg natriumia, 125 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 101 g sokeria, 3 g proteiinia.

---

Karamellivoin kuorrutus

ainekset

• 1 kuppi voita
• 2 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppimaitoa
• 6 kupillista sokerisokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Suuressa kattilassa sulaa voita; Lisää ruskea sokeri. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa; sekoittaen jatkuvasti. Keitä ja sekoita 1 minuutti; viileä 5 minuuttia. Vatkaa maitoon tasaiseksi. Vatkaa jauhettu sokeri tasaiseksi. Käytä kerralla; pakkas jäykistyy, kun se jäähtyy. Tekee 4 kuppia.