Juustokaltsonit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 16 unssin leivän pakastettua leipä taikinaa, sulatettu
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 10 unssipakkaus pakastettu hienonnettu pinaatti, sulatettu ja hyvin valutettu
• 1 tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• 1 munua hieman
• 1 15 unssin rasvaton vähärasvainen ricottajuusto
• ¾ kuppi silputtua vähärasvaista mozzarellajuustoa (3 unssia)
• ¼ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
• Nonstick -keittosuihku
• 1 8 unssi voi vähän natriumia sisältävää tomaattikastiketta
• ½ tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• ¼ tl valkosipulin suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Jaa leipä taikina 8 yhtä suureen osaan. Aseta jauhotetulle pinnalle ja peitä taikina pyyhkeellä. Anna taikinan levätä valmistettaessa täytettä.

• Vaihe 2

  Täyttämistä varten kypsennä sipuli ja valkosipuli pienessä peitetyssä kattilassa pienessä määrin kiehuvaa vettä, kunnes sipuli on tarjous. Valua. Sekoita pinaatti ja 1 tl italialaista maustetta. Sekoita kulhoon muna, ricotta-juusto, mozzarellajuusto ja parmesanjuusto.

• Vaihe 3

  Rullaa jokainen taikinapala 6-tuumaiseksi ympyräksi. Levitä 2 rkl pinaattiseosta puolikkaan jokaisesta ympyrästä levittäen 1/2 tuuman reunaan. Yläosa 1/4 kuppia juustoseosta. Kostuta taikinan reunat vedellä. Taita jokainen ympyrä puoliksi puristamalla reunoja tai painamalla reunoja yhdessä haarukan kanssa. Torju topit haarukalla. Levitä erityisen suuri leivinkerros kevyesti tahmeaan keittosuihkuun; aseta kalzonit arkkiin.

• Vaihe 4

  Paista 375 asteen F-uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes kultainen. Sillä välin sekoita pienessä kattilassa tomaatti kastike, 1/2 tl italialaista maustetta ja valkosipulin suolaa. Kuumenna keskilämmöllä. Tarjoile kaltsoneilla. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 258 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 44 mg kolesterolia, 273 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 16 g proteiinia).