Kokin salaatti | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

4 kuppia revittyä jäävuorisalaattia tai lehtisalaattia
4 kuppia revittyä roomaine-salaattia tai tuoretta pinaattia
4 unssia kypsennettyä kinkkua, kanaa, kalkkunaa, naudanlihaa, sianlihaa tai lammasta, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi (noin 1 kuppi)
4 unssia sveitsiläistä, cheddar-, amerikkalaista tai provolone-juustoa, leikattu purema-kokoisiksi paloiksi (1 kuppi)
2 kovaan kypsennettyä munaa, viipaloitu
2 keskikokoista tomaattia, leikattu kiilaksi, tai 8 kirsikkatomaattia, puolitettu
1 pieni vihreä tai punainen paprika, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi (1/2 kuppia)
1 kuppi krutonkia (valinnainen)
½ kuppi pullotettua ranskalaista salaattikastiketta, ranch-salaattikastike tai haluttu salaattikastike

ohjeet

Vaihe 1
Suuren kulhon heitä vihreät. Jaa vihreät neljän suuren salaattikulhon tai levyn kesken. Järjestä liha, juusto, munat, tomaatti ja paprika vihreiden päälle. Ripottele haluttaessa ruutuja. Tipputa osaan salaattikastikkeesta ja siirrä jäljellä oleva kastike. Tekee 4 pääruoka-annosta.

Italialaisen kokin salaatti:

Valmista kuten yllä, paitsi, että käytät 2 unssia keitetyt kanaa ja 4 unssia mozzarellajuustoa. Jätä munat pois. Lisää 2 unssia viipaloituja pepperoni; yksi 6 unssin purkki, joka on neljännesvuosittain marinoitu artisokan sydämen neljäsosa, valutettu; ja 1/4 kuppia viipaloituja, kypsytettyjä oliiveja. Kastiketta varten käytä pullotettua italialaista salaattikastiketta tai kermaista italialaista salaattikastiketta. Tekee 4 pääruoka-annosta.

Meksikolaisen kokin salaatti:

Valmista kuten yllä, käyttämällä keitetyt kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa ja cheddarjuustoa tai Monterey Jack -juustoa. Jätä munat pois. Lisää yksi 4 unssin kuutioitu vihreä chili-paprika, valutettu ja 1/4 kuppia viipaloituja kuoppaisia kypsä oliiveja. Korvaa maissisirut krutonkeihin. Sekoita kastikkeeksi sekoittamalla 1/4 kuppia pullotettua Thousand Island -salaattikastiketta ja 1/4 kupillista pullottua salsaa.