Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kulhossa 1/4 kupillista lämmintä vettä, hiiva ja 1/2 tl sokeria sekoittaen hiivan liuottamiseksi. Anna seistä noin 5 minuuttia tai kunnes kupli.
-
Yhdistä suuressa kulhoon 1 1/2 kuppia jauhoja, 1/2 kupillista sokeria ja suola. Lisää vähitellen hiivaseosta, 1/2 kupillista maitoa, sulaa voita, yksi munista ja vanilja, lyömällä sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes ne yhdistyvät. Beat vielä 2 minuuttia, raapimalla kulhon puolia jatkuvasti.
-
Sekoita puulusikalla niin paljon jäljellä olevista jauhoista kuin mahdollista lusikalla. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen pehmeän taikinan, joka on sileä ja joustava (yhteensä 3–5 minuuttia). Muotoile taikina palloksi.
-
Aseta taikina suureen rasvattuun kulhoon kääntämällä kerran rasvan pintaan. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 1 1/2 tuntia).
-
Vuoraa erityisen suuri leivinpeite pergamenttipaperilla. Aseta taikina keskelle ja ripottele alkuun kevyesti jauhoja. Rullaa taikina 15x10-tuumaiseen suorakulmioon käyttämällä kevyesti jauhoitettua valssitappia. Levitä kirsikka säilyttää taikina suorakulmion pituussuunnassa alaspäin keskimmäisen kolmanneksen, jättäen 1 tuuman reunan ylä- ja alareunaan. Aseta sivuun 1 rkl mantelia täydentämiseen; ripottele loput mantelit säilykkeiden päälle.
-
Tee terävällä veitsellä viistosivut, 1 tuuman välein, taikinan suorakulmion molemmille pitkille sivuille leikkaamalla jokaisesta reunasta melkein säilöntäosiin. Alkaen suorakaiteen yhden sivun yläreunassa olevalta kaistaleelta, taita nauha säilöntäaineiden päälle; taita nauha toiselta puolelta säilykkeiden päälle. Toista loput liuskat vuorotellen. Purista päät tiivisteen alle.
-
Lyö pienessä kulhossa jäljellä oleva muna ja 1 rkl vettä; siveltä taikinan päälle. Ripottele 1 1/2 tl sokeria. Anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 30 minuuttia).
-
Kuumenna uuni samalla välin 350 ° F: seen. Paista noin 25 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Siirrä leipä varovasti vaihdetelineeseen; jäähtyä täysin.
-
Kummuta mantelilasia jäähtyneen leivän päälle. Ripottele varattu 1 rkl mantelia.
Make-Ahead-vinkki:
Valmistaudu vaiheen 8 ohjeiden mukaan. Peitä tiiviisti pakastinkäärellä ja pakasta enintään yhden kuukauden ajan. Sulata yön yli jääkaapissa. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Paista noin 10 minuuttia tai vain lämpimänä. Jatka ohjeiden mukaan vaiheessa 9.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 256 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 31 mg kolesterolia, 118 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 21 g sokeria, 5 g proteiinia.Mantelilasi
ainekset
ohjeet
-
Sekoita jauhettu sokeri, 1 tl maitoa ja manteliuute pieneen kulhoon. Sekoita tarpeeksi ylimääräistä maitoa, 1/2 tl kerrallaan, jotta lasite olisi tihkuvaa.
