Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita voita ja kermajuustoa suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Vatkaa 1 tl manteliuutetta, kunnes yhdistyvät. Vatkaa jauhoihin, kunnes taikina tulee yhteen. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä taikina noin 1 1/2 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Line evästearkit pergamenttipaperilla; syrjään. Rullaa taikina kerralla kevyesti jauhotetulle pinnalle 1/8 tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikina leikatusta reunasta 3 tuuman pyöreällä evästeleikkurilla. Aseta pyöreät 1 tuuman välein valmistetut evästelevyt.
-
Lusikka 1/2 tl kirsikasäilykkeitä kummankin kierroksen toiselle puolelle; levitä 1/4 tuuman reunaan. Taita taikina pyöreiksi puoliksi sulkemalla säilöntä; paina reunat haarukan piikkien kanssa tiivistykseen. Vatkaa munavalkuaiset vaahtoavaksi; harjaa evästeet kevyesti munavalkuaisten kanssa. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes evästeet ovat vaaleanruskeita. Siirrä evästeet vaihdetelineeseen ja anna jäähtyä.
-
Sekoita pienessä kulhossa jauhesokeria, 1/4 tl manteliuutetta ja tarpeeksi vettä tihkuvan konsistenssin jäätämiseksi. Kumuta evästeitä jäillä. Ripottele manteleilla. Anna seistä, kunnes jäätyminen on asetettu.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 134 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 79 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g sokeria, 2 g proteiinia.
