Kana-nuudeli-vihanneskeitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 14 unssia voi kanan lieme
• 1 10, 75 unssia voi tiivistettyä kerma-kanakeittoa
• 1 kuppi vettä
• ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ⅛ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• 2 keskipitkää kananjalaa reiden osilla (yhteensä 1 1/4 naulaa), nyljetty
• 1 kuppi viipaloitua porkkanaa (2 keskikokoista)
• ¾ kuppi hienonnettua sipulia
• ½ kuppi viipaloitu selleri (1 varsi)
• 1 laakerinlehti
• 4 unssia kuivattuja leveitä nuudeleita (noin 2 kupillista)
• ½ kuppi pakastettuja herneitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä liemi, keitto, vesi, timjami, suola ja pippuri 4 litran potissa. Lisää kananjalat, porkkanat, sipuli, selleri ja laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 30 - 40 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen ja vihannekset ovat tarjous.

• Vaihe 2

  Poista kana pannulta; jäähtyä hieman. Hävitä laakerinlehti. Palauta liemeseos kiehuvaksi; Lisää nuudelit ja jäädytetyt herneet. Keitä 5–7 minuuttia tai kunnes nuudelit ovat hellävaraisia, sekoittaen satunnaisesti. Poista kana luista; hävitä luut. Raasuta tai leikkaa liha; sekoita keittoon. Anna jäähtyä. Jaa keitto kahden litran purkin välillä. Kiinnitä kannet; liitä ohjeet keiton tarjoamiseksi purkkeihin.

Lahjoita se!

Lisää keitto neljään ruuvinväriseen purkkiin. Kääri purkki pyyhellä ja nauhalla. Aseta henkilökohtainen lahjakortti.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 223 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 1063 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 3 g sokeria, 16 g proteiinia.