Kana paella | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 iso punainen paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi
• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ½ tl paprikaa
• ¼ tl jauhettua kurkumaa
• 1 ¾ kuppia heti ruskeaa riisiä
• 1 14, 5 unssi voi vähentää natriumia sisältävää kananliemettä
• ¼ vettä
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 2 keskimääräistä tomaattia, siemennetty ja hienonnettu
• 1 kuppi pakastettuja herneitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paprika; keitä ja sekoita noin 4 minuuttia tai kunnes sipuli on herkkyyttä.

• Vaihe 2

  Lisää kana, valkosipuli, paprika ja kurkuma. Keitä ja sekoita, kunnes kana on ruskea. Sekoita keittämätön riisi, lieme, vesi, suola ja mustapippuri.

• Vaihe 3

  Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä, 10 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita tomaatit ja herneet. Peitä ja anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 333 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 49 mg kolesterolia, 506 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 5 g sokeria, 27 g proteiinia.