Chipotle- ja ranch-täytetyt sienet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 24 isoa tuoretta sieniä (halkaisijaltaan 1–2 tuumaa)
• Kuppi hienonnettua sipulia (1 pieni)
• 1 rkl oliiviöljyä
• ¾ kuppi jäädytettyä koko ytimen maissia, sulatettu ja valutettu
• 1 8 unssipakkaus alennettua rasvaa sisältävää kermajuustoa (neufchatel), pehmennetty
• ¼ kupillista kevyt smetanaa
• 1 1 unssi kirjekuoren karjatila kuivaa salaattikastikeseosta
• 1 - 2 tl hienoksi hienonnettuja purkitettuja sirpalepaprikoita adobo-kastikkeessa
• Leikattu tuore korianteri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Poista varret sienistä. Leikkaa varret hienoksi; syrjään. Aseta sienilakit, varret puolet alaspäin, 3-neljään suorakulmaiseen leivonta-astiaan. Paista peittämätöntä 5 minuuttia; valua. Käännä sienilakit varren puolilla ylöspäin.

• Vaihe 2

  Sillä välin kypsennettyjen sienten varret ja sipuli täyttöä varten suuressa paistinpannussa kuumassa öljyssä keskipitkällä lämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes se on herkkä, sekoittaen satunnaisesti. Lisää 1/2 kuppia maissia; keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Sekoita kermajuusto, smetana, salaattikastikesekoitus ja chipotle-paprikat. Keitä ja sekoita vain kunnes kermajuusto on sulanut ja sileä.

• Vaihe 3

  Lusikka täyttö sienilakkiin, hiominen hieman. Ripottele loput 1/4 kuppimaissia.

• Vaihe 4

  Paista 10-15 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Ripottele haluttaessa korianteria.

ikoni

Alempi natrium

Ravintosisältö

Annosta kohden: 46 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 8 mg kolesterolia, 124 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 2 g proteiinia.