Koristekalkki taimen | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 8 unssia tuoretta tai jäädytettyä koristeltua taimenta, päät irrotettu
• 3 rkl limemehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria tai persiljaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl säröillä mustapippuria
• Kalkkikiilat

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata taimen, jos se on jäädytetty. Huuhtele taimen; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Yhdistä pienessä kulhossa limemehu ja öljy. Harjaa jokaisen taimenen sisä- ja ulkopinta mehuseoksella. Ripottele korianteria, suolaa ja pippuria tasaisesti kunkin kalan onteloon.

• Vaihe 2

  Sijoita hiiligrilli varten taimen hyvin voideltuun grillikoriin. Aseta kori peittämättömän grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa 8–12 minuuttia tai kunnes taimen alkaa hiutaa, kun sitä testataan haarukalla, kääntämällä kori kerran grillin puoliväliin. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta kalat hyvin voideltuun grillikoriin. Aseta grillikori grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä; grilli kuten yllä.) Tarjoa taimen kalkkikiilailla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 259 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 83 mg kolesterolia, 342 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 30 g proteiinia.