Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Sekoita keskimääräisessä kulhossa ruskea sokeri, sulatettu voi ja vesi, kunnes yhdistyvät; levitä tasaisesti kattilan pohjalle. Aseta hedelmäviipaleet ruskean sokeriseoksen päälle, limittäiset tarpeen mukaan. Aseta pannu sivuun.
-
Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja jauhettu kardemumma; syrjään. Voita munat suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella suurella nopeudella noin 4 minuuttia tai kunnes ne ovat paksuuntua. Lisää vähitellen rakeistettu sokeri, lyömällä keskimääräisellä nopeudella 4 - 5 minuuttia tai kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Lisää jauheseos; lyö alhaisella tai keskitasolla nopeudella vain, kunnes yhdistyvät (seos on paksu).
-
Kuumenna pienessä kattilassa ja sekoita maitoa ja 1/4 kuppia voita, kunnes voi sulaa; lisää taikina, lyömällä, kunnes yhdistyvät. Kaada taikina varovasti valmistettuun astiaan sitrushedelmäviipaleiden päälle.
-
Paista 45 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdasta (välttää kakun tarkistamista liian aikaisin, koska se voi uppoaa keskelle). Poistaa; jäähdytä vaijeritelineellä vähintään 20 minuutin ajan. Löysää kakun sivut; käännä palvelevalle lautaselle. Lusikka jäljellä oleva ruskean sokerin seos pannulla kakun päälle. Viileä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 277 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 56 mg kolesterolia, 134 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 38 g sokeria, 3 g proteiinia.
