Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä sekoittimessa tai keittimessä sipuli, chipotle chile paprikat, limemehu, valkosipuli ja kumina. Peitä ja sekoita tai prosessoi tasaiseksi lisäämällä niin paljon koolaa kuin tarvitaan tasaisen seoksen valmistamiseksi. Sekoita jäljellä oleva koola.
-
Trimmi lihan ylimääräinen rasva. Mausta liha runsaasti suolalla ja pippurilla. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3 / 2–4-litraiseen hitaaseen keittimeen. Aseta liha hitaan liesiin. Kaada koolaseos sianlihan yli.
-
Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.
-
Poista liha keittimestä; Poista keittoneste hitaasta liedestä ja varaa. Kun liha on tarpeeksi viileää käsiteltäväksi, käytä liha kahvilemalla kahdella haarukalla, hävitä rasva. Palauta liha keittimeen. Rasvat rasvat keittonesteestä; siirrä 1 kuppi keittonestettä pieneen kattilaan. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, hauduttamatta, 8-10 minuutin ajan tai kunnes neste on laskenut 1/2 kuppiin. Mausta maulla suolalla.
-
Sekoita 1 rkl vähennettyä keittonestettä majoneesiin. Levitä majoneesi rullien leikattuihin puoliin. Lisää jäljellä oleva vähentynyt keittoneste silputtuun lihaan ja sekoita kostuttamiseksi. Poista liha hitaasta liedestä urallisella lusikalla; Tarjoa palloihin, joissa on haluttaessa Cebollas Encurtidas ja viipaloitu avokado.
vinkkejä
Tarjoussuositus: Tarjoa paahdettujen perunakiilien kanssa.
vinkkejä
* Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja vedellä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 648 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 120 mg kolesterolia, 586 mg natriumia, 44 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 11 g sokeria, 34 g proteiinia.Cebollas Encurtidas
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna broileri. Aseta punasipulin viipaleet 15x10x1-tuumaiselle paistinpannulle. Kierrä 4–5 tuumaa lämmöltä 8–10 minuutin ajan tai kunnes sipulit hirsivät ja ovat herkät, kääntymällä kerran puoliaikaan paistumisajan päälle. Kun kylmä on tarpeeksi viileä käsitelläkseen, erota sipulit renkaiksi ja hävitä suuret kuivat, mustat palot.
-
Yhdistä keskipitkässä kulhossa sipuli, greippimehu, appelsiinimehu, limemehu, suola, oregano, valkosipuli ja pippuri. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
