Evästeet bangilla | parempia koteja ja puutarhoja

Koristeelliset tähti- ja sähinkäiset voileipäkeksit on täytetty purkitettujäänteellä ja murskatulla karkkeilla isänmaallisen maun löytämiseksi jokaisesta puremasta.

Näytä tämä resepti

Vinkkejä evästeiden käyttöönottoon

• Käytä yhtä taikina- annosta kerrallaan pitämällä loput osat peitettyinä ja jäähdytettynä.
• Rullaa taikina tasaiseksi paksuudeksi (1/8 tuumaa) alkaen keskeltä ja rullaa kohti reunoja. Mittaa taikinan paksuus viivaimella.

Leikkaa muodot evästeleikkureilla mahdollisimman tiiviisti toisiinsa, jotta taikinaa ei tarvitse kelata. Liian paljon taikinaleikekiertoa voi tehdä evästeistäsi kuivia ja kovia.

Jos taikina täytyy kelata uudelleen, tee se työpinnalle, joka on pölytty sekoituksella, joka sisältää yhtä suuret määrät yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja ja jauhettua sokeria.

Siirrä leikkaukset evästearkkiin pannukakkurilla tai leveällä metallisella lastalla.