Maissi ja paahdettu pippuri nauttivat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 keskipitkää poblano chilepippuria *
• 2 keskipitkää punaista paprikaa
• 1 pieni tuore jalapeño chilepippuria *
• 1 16 unssipaketti jäädytettyä koko ytimen maissia, sulatettu
• ⅓ kuppi kylvetty ja hienonnettu tomaatti (1 pieni)
• Kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• 3 rkl rapsiöljyä
• 1 - 2 rkl katkeroitua tuoretta persiljaa tai korianteria
• 1 rkl limemehua
• 1 rkl etikkaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• Tortilla-sirut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Leikkaa poblano-, makeat ja jalapeño-paprikat puoliksi pituussuunnassa; Poista varret, siemenet ja kalvot. Aseta paprikapuolikkaat, leikatut sivut alas, folio-vuoratulle leivinpeltille. Paahda 20-25 minuuttia tai kunnes paprikat ovat hiiltyneitä ja erittäin herkkiä. Tuo folio ylös paprikoiden ympärille ja taita reunat yhteen sulkeutuakseen. Anna seistä noin 15 minuuttia tai kunnes se on riittävän viileä käsitellä. Irrota nahan reunat terävällä veitsellä; vedä nahat varovasti pois nauhoina ja heitä pois. Pilko paprikat.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa paahdetut paprikat, maissi, tomaatti, vihreä sipuli, öljy, persilja, limemehu, etikka, suola ja mustapippuri. Tarjoa haluttaessa tortillalastuja.

• Vaihe 3

  Siirrä mieltymys pakastinsäiliöön. Sulje ja pakasta enintään kuukaudeksi. * Tarjoamiseksi sulata huoneenlämpötilassa 1 - 2 tuntia tai jääkaapissa yön yli. Tekee 4 kuppia.

*Kärki:

Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.

vinkkejä

* Huomaa: Jos haluat, siirrä miellyttävyys ilmatiiviiseen säilytysastiaan. Peitä ja jäähdytä enintään 3 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 54 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 67 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia.