Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kypsennä sipulia ja valkosipulia 3-litraisessa kattilassa kuumassa öljyssä keskilämmöllä 3–5 minuutin ajan tai kunnes sipuli on tarjous, sekoittaen satunnaisesti. Lisää riisi; keitä 3 - 5 minuuttia tai kunnes riisi on kullanruskea, sekoittaen usein.
-
Samaan aikaan lieme kiehuu 1/2-litraisessa kattilassa; vähentää lämpöä. Peitä ja pidä lieme haudan alla. Sekoita varovasti 1/2 kuppia liemiä riisiseokseen. Keitä keskilämpötilassa, kunnes neste imeytyy sekoittaen usein. Jatka liemen lisäämistä, 1/2 kuppia kerrallaan sekoittaen usein, kunnes lieme on imeytynyt.
-
Lisää viimeksi lisättyä liemettä lisää maissia, tomaattia ja oreganoa. Sekoita, kunnes riisi on hellävaraista ja kermaista konsistenssia. (Tämän kestää yhteensä 20-25 minuuttia.)
-
Sekoita juusto; lämmitä läpi. Tarjoile heti.