Crimson pasta heittää | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia kuivattua rotini, penne tai ziti
• 1 12 unssin pakkaus vaalea tofu (yritys), valutettu
• ¼ kuppi öljypakattuja kuivattuja tomaatteja, valutettu *
• ¼ kuppi kananliemettä
• 1 tl kuivattua oreganoa *
• 1 tl kuivattua basilikaa *
• 1 - 2 chipotle-chiliä adobo-kastikkeessa
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ tl suolaa
• Hienoksi silputut tuoreet basilikan lehdet (valinnainen)
• Parranajettu ajeltu juusto (valinnainen)
• Kirsikka tomaatit, neljännes (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta suolavedessä pakkausohjeiden mukaan. Tyhjennä hyvin; palauta pasta pannuun ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Yhdistä samaan aikaan tofu, kuivatut tomaatit, lieme, oregano, basilika, chipotle-chilit, valkosipuli ja suola tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan. Peitä ja sekoita tai käsittele, kunnes se on lähes tasainen. Kaada keitetyt pastaa kattilaan ja kuumenna läpi. Koristele hienonnettuna basilikanlehdillä, ajelulla parmesanjuustolla ja haluttaessa neljäsosaisen kirsikkatomaatin kanssa. Tarjoile heti. Tekee 6 annosta.

vinkkejä

Korvaa halutessasi 3 ruokalusikallista ostettua kuivattua tomaattipestoa kuivattuja tomaatteja, oreganoa ja basilikaa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 258 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 297 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 11 g proteiinia.