Kurpitsaa sianlihaa ja riisiä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 tl kasviöljyä
• 12 unssia sianlihan sisäfileetä, leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 2 kuppia maitoa
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 ½ tl curryjauhetta
• ½ tl suolaa
• 3 kuppia keitetyt maustamattoman villin ja ruskean riisin sekoitus, * kuten Bob's Red Mill
• 1 keskipitkä vihreä omena, kuten Granny Smith, sydän- ja hienonnettu
• 1 keskikokoinen porkkana, karkeasti silputtu
• 3 vihreää sipulia, puolueellisesti viipaloitu
• 2 rkl hienonnettu maapähkinöitä
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä erityisen suuressa ei-tikin paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sianlihaa; keitä ja sekoita 2 minuuttia. (Sianliha on edelleen vaaleanpunaista.) Poista paistinpannu.

• Vaihe 2

  Yhdistä ruuviavattavaan purkkiin 1/2 kuppia maitoa, jauhoja, curryjauhetta ja suolaa; peitä ja ravista, kunnes sekoittuu hyvin. Lisää paistinpannu jäljellä olevan maidon kanssa. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa noin 3 minuuttia tai kunnes se on paksuuntunut ja kuplittu. Sekoita omena, porkkana ja vihreä sipuli; keitä 5 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita riisi ja varattu sianliha; keitä noin 5 minuuttia tai kunnes lämmitetään sekoittaen ajoittain. Ripottele maapähkinöillä ja korianterolla.

*Kärki

Riisiseoksen valmistamiseksi yhdistä keskimmäisessä kattilassa 1 3/4 kupillista vettä ja 1 kuppi riisiseosta. Kuumenna kiehuvaksi; Vähennä lämpöä Hauduta, peitettynä, noin 45 minuuttia tai kunnes riisi on hellävaraista ja neste imeytyy. Poista lämmöltä. Anna seistä, peitetty, 10 minuuttia. Fluffaa haarukalla. Jos et löydä maustamatonta villin ja ruskean riisin sekoitusta, korvaa kaksi 8, 8 unssia. pussit keitetyt pitkäjyväinen ja villi riisi sekoitus.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 441 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 65 mg kolesterolia, 429 mg natriumia, 57 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 11 g sokeria, 28 g proteiinia.