Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Sitruuna-unikonsiemensokerivalmisteet:
- Mausteiset sokerievästeet:
- Chai-Clementine -sokerievästeet:
- Valkoinen suklaa-pistaasi sokerievästeet:
- Butterscotch-sokerievästeet:
- Lime-kookossokeri-evästeet:
- Vanilja papu sokerievästeet:
- Kauppaan:
- Ravintosisältö
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 300 ° F: seen. Voita suuressa kulhossa voita ja lyhentä sekoittimella keskipitkällä 30 sekunnilla. Lisää sokeri, ruokasooda, viinihapon kerma ja suola. Vatkaa kunnes yhdistetään, raapimalla kulho tarvittaessa. Vatkaa munankeltuaisiin ja vaniljaan. Vatkaa jauhoihin.
-
Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi; aseta 2 tuumaa välein hiomattomille evästelevyille.
-
Paista 12–14 minuuttia tai kunnes reunat ovat paikoillaan, mutta eivät ruskeat. Jäähdytä evästearkkiin 2 minuuttia. Poistaa; viileä telineissä.
Sitruuna-unikonsiemensokerivalmisteet:
Valmista ohjeiden mukaisesti, paitsi ennen sokerin lisäämistä, yhdistä sokeri ja 1 rkl. sitruunan kuori pienessä kulhossa. Hiero sormenpäät sokerilla, kunnes sokerista tulee voimakkaasti tuoksuva. Lisää 2 rkl. unikonsiemenet jauhojen kanssa.
Mausteiset sokerievästeet:
Valmista ohjeiden mukaan muotoilun avulla. Yhdistä matalaan astiaan 1/4 kupillista sokeria, 1/2 tl. jauhettua kanelia ja 1/4 tl. cayennenpippuri. Rullaa taikinapallot sokeriseoksessa ennen paistamista.
Chai-Clementine -sokerievästeet:
Valmistele ohjeiden mukaan, paitsi lisää 2 tl. klementiinikuori yhdessä voin ja sokerin kanssa. Lisää 2 tl. chai mausta jauhoilla. (Jotta voit tehdä omia chai-mausteita, yhdistä 1 1/2 tl. Jauhettua kardemummaa, 1/4 tl. Jauhettua inkivääriä, 1/4 tl. Jauhettua kanelia ja ripsimaista neilikkaa.)
Valkoinen suklaa-pistaasi sokerievästeet:
Valmistele ohjeiden mukaan, paitsi vähentä jauhot 1 1/3 kuppiin ja lisää 1/3 kuppia hienoksi jauhettuja pistaasipähkinöitä ja 1/4 kuppia raastettua valkoista leivosuklaata jauheseokseen. Sekoita halutessasi 2 tl. säröillä vaaleanpunaisia pippuripähkinöitä jauhojen kanssa. Uunista poistamisen jälkeen ripottele vielä hienoksi raastettua valkoista leivosuklaaa.
Butterscotch-sokerievästeet:
Valmista ohjeiden mukaan, paitsi jättämättä hammaskirstua. Vähennä rakeistettu sokeri 1 kuppiin. Lisää 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria rakeisella sokerilla. Lisää 1 tl. kurpitsa piirakka mauste tai omenapiirakka mauste jauhojen kanssa.
Lime-kookossokeri-evästeet:
Valmista ohjeiden mukaan, paitsi yhdistä sokeri, 1/3 kuppia paahdettua kookospähkinää ja 2 tl. kalkkikuori ruoanvalmistajassa. Pulssi nopeasti, kunnes kookos on erittäin hienoa. Lisää voiseokseen ohjeiden mukaan.
Vanilja papu sokerievästeet:
Valmista ohjeiden mukaan, paitsi korvaava 2 tl. vaniljapapu pasta vaniljalle. (Tai leikkaa yksi vaniljapapu puoliksi pituussuunnassa; kaapota siemenet paljasta. Vatkaa siemenet taikinaksi munankeltuaisten kanssa.)
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 89 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 17 mg kolesterolia, 48 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 8 g sokeria, 1 g proteiinia.
