Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F, 9-tuumaisen joustomuodon pannun reunan pohja pergamenttipaperilla ja pannun voin puolilla.
-
Sulata suklaa ja voi yhdessä joko lämmönkestävässä kulhoon, joka on suspendoitu hauduttavan veden kattilaan, tai mikroaaltouunissa 30 sekuntia kerrallaan, kunnes sulaa. Suojaa jäähtyäksesi hieman.
-
Sekoita munat ja sokeri sähkösekoittimella, kunnes tilavuus on noin kolminkertainen, vaalea ja vaahtomainen.
-
Sekoita mantelijauho kaakaojauheen kanssa. Taita kevyesti munaseokseen, jonka jälkeen sekoitetaan hieman jäähdytetty suklaaseos. Taita limetin kuori ja mehu.
-
Kaada ja raaputa valmistettuun astiaan. Paista 40 - 45 minuuttia. Kakku on vain tiukkaa päällä, mutta siinä on edelleen vähän heilutusta.
-
Poista uunista. Viileä kakku pannulla telineellä. Kun se on hieman jäähtynyt, liimaa puhdas keittiöpyyhe kakun päälle, jotta se ei muuttu liian rapeaksi, vaikkakin halkeillun ja halkeaman pinnan on odotettavissa.
-
Kun se on täysin viileä, löysää kakun reunat pannulta metallisella lastalla tai veitsellä. Poista ja pöly makeissokerilla. Tarjoa Margarita-kerman kanssa. Tekee 6 annosta ja jäämät.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 497 kaloria, (20 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 188 mg kolesterolia, 46 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 32 g sokeria, 8 g proteiinia.Margarita kerma
ainekset
ohjeet
-
Sekoita limemehu, tequila ja kolminkertainen sek tai Cointreau yhdessä suureen kulhoon. Vatkaa makeissokeria ja anna sen liueta nesteeseen.
-
Vatkaa raskasta kermaa erilliseen kulhoon, kunnes se pitää muodonsa. Vatkaa margarita-seokseen ja vispilä jatka, kunnes seos on kevyt ja ilmastettu. Tarjoa heti jauheettoman suklaa-limekakun kanssa. Tekee 6 (1/4-kupillista) annosta ja jäämät.
