Tuore omenakakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia yleisjauhoja
• 2 kupillista sokeria
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhettua kanelia
• 2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 1 ¼ kuppia rapsiöljyä tai kasviöljyä
• 2 tl vaniljaa
• 3 keskikokoista Granny Smith-omenaa, kuorittu ja hienonnettu (3 kupillista)
• 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä, paahdettua
• Vatkaa kerma (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 13x9x2-tuumainen paistinpannu; syrjään. Yhdistä jauhe, sokeri, ruokasooda, suola ja kaneli erittäin suuressa kulhossa. Tee kaivo seoksen keskelle; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä munat, öljy ja vanilja keskimääräisessä kulhossa. Sekoita omenat ja pähkinät. Lisää muna-seos jauhoseoksessa olevaan kuoppaan sekoittaen vain kunnes se on kostutettu (taikina on paksu). Levitä taikina tasaisesti valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Paista 50 - 55 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastahna on puhdas. Jäähdytä pannulla vaijeritelineellä tunnin ajan lievästi lämpimänä tai jäähdytä kokonaan. Lisää halutessasi kukin tarjoilu kermavaahdolla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 324 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 187 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 23 g sokeria, 3 g proteiinia.