Hedelmäleivän vanilja marenkeella täydentämällä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 ½ kuppia paahdettuja valkoileipäkuutioita (noin 5 viipaletta)
• 1 8, 25 unssia murskattua ananasta, valutettu tai yksi 16 unssin voi persikoita tai päärynöitä, valutettu ja hienonnettu (1-1 / 3 kuppia)
• ½ kuppi rusinoita tai hienonnettuja pekaanipähkinöitä
• 4 hiukan munankeltuaista
• 2 kuppia maitoa
• ½ kupillista sokeria
• 3 rkl voita tai margariinia, sulanut
• 1 ½ tl vaniljaa
• ¼ tl manteliuutetta
• ⅛ tl suolaa
• 4 munavalkuaista
• ¼ tl kermaviiniä
• ½ kupillista sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Järjestä puolet leipäkuutioista voideltuun 8x8x2-tuumaiseen keittoastiaan. Lusikka hedelmiä ja rusinoita tai pekaanipähkinöitä leivän päällä. Alkuun jäljellä olevat leipäkuutiot.

• Vaihe 2

  Vatkaa suuressa sekoitusastiassa munankeltuaiset, maito, sokeri, voi tai margariini, vanilja, manteliuute ja suola. Kaada hedelmät ja leipä.

• Vaihe 3

  Paista 350 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Poista uunista. Nosta uunin lämpötila 450 asteeseen F.

• Vaihe 4

  Marenkiinnosta varten lyö suuressa sekoitusastiassa munavalkuaiset ja tarterva kerma sähkösekoittimella suurella nopeudella, kunnes pehmeät piikit muodostuvat (kärjet kumartuvat). Lisää vähitellen sokeria, 1 rkl kerrallaan, lyömällä, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa).

• Vaihe 5

  Levitä marenki kevyesti tasaisesti kuumapaistetun vanukan päälle. Palauta astia uuniin ja paista 450 asteen F-uunissa vielä 4–5 minuuttia tai kunnes marenki on kultaista. Tarjoile lämpimänä. Tekee 9 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 276 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 110 mg kolesterolia, 263 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 8 g proteiinia).