Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele ja kevyesti jauhoilla tai linjaa paperilla leipomakuppeilla kaksitoista 2-1 / 2-tuumaista muffinssikuppia tai kuusi 3-1 / 2-tuumaista muffinssikuppia; syrjään. Sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskinkertaiseen kulhoon; syrjään.
-
Lyö voita suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, kookospähkinäuute ja vanilja. Vatkaa noin 2 minuuttia tai kunnes seos on sekoittunut hyvin, raaputa kulhoa usein. Lisää munat; lyö, kunnes yhdistetään. Lisää vuorotellen jauheseosta ja kookosmaitoa muna-seokseen, lyömällä jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes yhdistyvät. Taita silputtu kookospähkinä.
-
Lusikka taikina valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen kaksi kolmasosaa täynnä. Paista, kunnes keskuksiin asetettu hammastikulla tulee puhdas. Anna 18 - 20 minuuttia 2-1 / 2-tuumaisia muffinssikuppeja tai 22 - 24 minuuttia 3-1 / 2-tuumaisia muffinssikuppeja varten. Jäähdytä cupcakes muffinssikuppeissa 5 minuutin ajan. Löysää reunat veitsellä; Poista cupcakes varovasti. Jäähdytä kokonaan telineellä.
-
Sillä välin yhdistä valkoisessa suklaassa ja lyhentämällä raskassa pienessä kattilassa; Kuumenna ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja tasainen. Poista lämmöltä; siirrä 6 unssisen vaniljakastikekuppi tai pieni kulho. Upota jokaisen kuivatun mango- tai aprikoosipalan toinen reuna sulaan suklaaseokseen. Aseta hedelmäpalat vahatulle paperille; anna seistä, kunnes valkoinen suklaa on asetettu.
-
Vedä pienessä kulhossa kookoslastuja, pekaanipähkinöitä, sokeroitua appelsiininkuorta ja banaanisiruja.
-
Frost cupcakes kermajuustolla. Kasa kookospähkinäseos huurrettuihin cupcakeihin. Järjestä kastettu hedelmäpala cupcakeille. Tekee 12 pientä tai 6 suurta cupcakea.
* Koekeittiövinkki:
Etsi raa'ita kookoslastuja suuressa supermarketissa tuotettavasta osasta tai terveyskaupasta. Raa'an kookoslastujen paahtoleipää varten kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta kookoslasut 882 tuuman paistinpannuun. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea, sekoittaen kerran.
Leipoa eteenpäin:
Valmista vaiheen 3 ohjeiden mukaan. Aseta jäähdytetyt cupcakes ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään yhden kuukauden. Sulata kakut, jos ne ovat jäädytettyjä. Jatka ohjeiden mukaan vaiheessa 4.
Kermajuustokuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa kulhoon kermajuusto ja voi; lyö sähköisella sekoittimella keskisuurella tai nopealla nopeudella, kunnes yhdistyvät. Vatkaa vaniljassa. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä, kunnes kermainen ja sileä.
