Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Viivaa evästearkki pergamenttipaperille; syrjään. Yhdistä keittokoneessa jauhot ja 3/4-kuppiset pinjansiemenpähkinät. Peitä ja käsittele, kunnes pinjansiemenpähkinät on hienoksi jauhettu. Siirrä keskitasoon. Sekoita maissijauho, leivinjauhe, leivin sooda, jauhettu chilepippuri ja suola; syrjään.
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää 1 kuppi sokeria. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raaputa kulho ajoittain. Vatkaa munat, sitruunankuori ja vaniljapasta, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhotseosta kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä oleva jauheseos puulusikalla. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia tai 24 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi; rulla palloja sokerissa. Aseta pallot 2 tuuman päässä toisistaan valmistetulle evästelevylle. Aseta muutama mänty pähkinä jokaisen pallon yläosaan.
-
Paista 8–9 minuuttia tai kunnes reunat ovat asetettu. Siirrä evästeet telineeseen; viileä.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 97 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 18 mg kolesterolia, 83 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g sokeria, 1 g proteiinia.
