Sekoita pienessä kulhossa limemehu ja vesi; harjaa siipikarjan tai kalan päälle. Sekoita toiseen pieneen kulhoon paprikaa, suolaa, inkivääriä, maustepippuria ja pippuria; hiero siipikarjan tai kalan päälle. Grilli. Riittää 1 kiloa siipikarjaa tai kalaa.