Grillattu sinapilla lasitettu sianliha parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 12 unssia sianlihan tarjoiluja
• ½ kuppi omenamehua
• ¼ cup siideri etikkaa
• 2 suurta salottisipulia, jauhettua
• ¼ kuppi karkeajyväistä ruskeaa sinappia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1 ½ tl soijakastike
• pippuri
• Leikattu tuore ruohosipuli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmoi rasvat tarjoilista. Aseta tarjoilut muovipussiin, joka on asetettu matalaan astiaan. Yhdistä marinaadiin omenamehu, etikka, salottisipuli, sinappi, öljy, fariinisokeri, soijakastike ja pippuri. Kaada liha; sulje laukku. Marinoi jääkaapissa 30 minuutin ajan kääntämällä pussi ajoittain.

• Vaihe 2

  Järjestä esilämmitetyt hiilet kannella varustetulla grillillä tiputusastian ympärille. Tyhjennä tarjoilut ja varaa marinadi. Aseta pakkoliinat grillitelineeseen suoraan keskikokoisten hiilien päälle; grilli 8 minuuttia kääntämällä kerran ruskeiksi molemmilta puolilta. Siirrä pakkoliinat tiputusastian yli; Aseta lihalämpömittari paksimman sisäfileen keskelle. Peitä ja grilli vielä 15 - 20 minuuttia tai kunnes lihalämpömittari rekisteröi 160 astetta F.

• Vaihe 3

  Sillä välin kaada kastikkeesta varattu marinade keskikokoiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Hauduta, peittämätön, noin 8 minuuttia tai kunnes se on laskettu 2/3 kuppiin. Viipaloi tarjousloilot viljan poikki. Tarjoile kastikkeen kanssa. Ripottele haluttaessa ruohosipulia. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 215 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 81 mg kolesterolia, 280 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 26 g proteiinia).