Grillattua pihvibruschetta-salaattia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi aprikoosisäilykkeitä
• ¼ kuppi valmistettu piparjuuri
• ¼ kuppi kermaista Dijon-tyylisiä sinappisekoituksia
• 2 rkl sitruunamehua
• 4 6 unssia naudan sisäfileepihvejä, leikattu yhden tuuman paksuiseksi
• 12 1/4 tuuman paksuista viipaletta patonkityylisiä ranskalaisia ​​leipää
• 4 kuppia arugulaa
• ¼ kuppi pullotettua paahdettua punaista paprikaa, hienonnettu
• ¼ kuppi murennettua sinijuustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kaikki suuret palat säilykkeisiin. Yhdistä kulhoon säilöntäaineet, piparjuuri, sinappisekoitus ja sitruunamehu. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Ripottele naudanlihaa molemmille puolille 1/4 tl kutakin suolaa ja pippuria. Hiiligrilliä varten grillipihvit peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä kääntämällä kerran. Annetaan kestää 10–12 minuuttia keskipitkällä harvinaisella donenessilla (145 astetta F), 12–15 minuuttia keskipitkällä (160 astetta F). Grillaa leipäviipaleita pihveillä viimeisen 2 minuutin ajan tai kunnes leipä on paahdettu; käänny kerran. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä keskitasoon. Aseta pihvit telineeseen kuumuuden päällä. Peitä ja grilli kuten yllä)

• Vaihe 3

  Jaa rukko 4 tarjoilevan levyn kesken. Top leivän viipaleilla. Tihkuu kastikkeella. Siivu pihvi; järjestä leipä. Top punaisella paprikalla ja sinisellä juustolla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 488 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 111 mg kolesterolia, 964 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 12 g sokeria, 43 g proteiinia.