Grillattu mansikka-raparperi rapea | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kuppia viipaloituja tuoreita mansikoita (noin 1-1 / 2 paunaa)
• 4 kupillista viipaloitua tuoretta raparperia tai jäädytettyä makeuttamatonta viipaloitua raparperia (noin 1 pauna)
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 4 tl pikakeittoista tapiokaa
• ¼ tl suolaa
• ¾ kuppi karkeasti murskattuja murokeksejä (noin 12 evästettä)
• Kuppi yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 3 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• 2 rkl voita
• Vatkaa kerma (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhoon mansikat, raparperi, rakeistettu sokeri, nopeasti kypsyvä tapioka ja suola. (Jos käytät pakastettuja hedelmiä, anna seoksen seistä 40 minuuttia tai kunnes hedelmät ovat sulanut osittain, mutta ovat edelleen jäisiä.) Aseta hedelmäseos 2-nelikaupan kertakäyttöiseen folioastiaan. Peitä pannu tiiviisti kalvolla.

• Vaihe 2

  Lisäämistä varten yhdistä pieneen kulhoon murskatut pikkuleivät, jauhot ja fariinisokeri. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja; syrjään.

• Vaihe 3

  Järjestä keskimäärin kuumat hiilet grillaushiilen grillin reunan ympärille. Testaa keskilämpötila grillin keskellä. Aseta foliopannu telineeseen grillin keskelle. Peite; grilli 25 - 30 minuuttia tai kunnes kupli reunat. Paljasta pannu. Ripottele keittäminen tasaisesti hedelmäseoksen päälle foliopannulla. Kattaa grilli; keitä vielä 6 - 8 minuuttia tai kunnes seos on kuplivaa ja hedelmät ovat sakeutuneet. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Säädä epäsuoraan kypsennykseen. Aseta foliopannu grillitelineeseen palamattoman polttimen päälle. Grilli kuten yllä.) Jäähdytä vaijeritelineessä 20 minuuttia. Tarjoile lämpimänä kermavaahdon kanssa. Tekee 6 annosta.

Uunimenetelmä:

Valmista kuten yllä vaiheessa 2, paitsi että voit korvata 2-nelijalkaisen suorakulmaisen leivontaastian. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Peitä hedelmäseos ja paista 30–40 minuuttia. Paljastaa; ripottele topperilla. Paista 6-8 minuuttia enemmän. Tarjoile kuten yllä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 269 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 10 mg kolesterolia, 147 mg natriumia, 54 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 38 g sokeria, 3 g proteiinia.