Sisällysluettelo:
Klassinen persikkakukkaro
Kukkaro saa nimen keksintömäisestä päälle - joka muistuttaa mukulakiviä. Se on kokeiltu fani-suosikki ja täydellinen potluck-jälkiruokaksi tai viikonlopun herkkuksi. Näin valmistetaan persikan mukulakivi klassisen persikan mukula reseptin avulla.
ainekset
- 1 kuppi monikäyttöjauhoja
- 2 rkl sokeria
- 1-1 / 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia (valinnainen)
- 1/4 kuppia kylmää voita
- 5 kupillista makeuttamatonta persikkaviipaletta
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 kupillista vettä
- 1 muna
- 1/4 kuppimaitoa
- Vaniljajäätelö (valinnainen)
Vaihe 1: Tee yläosa
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, 2 rkl sokeria, leivinjauhetta, suolaa ja kanelia. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja; syrjään.
Vaihe 2: Suorita täyttö
Yhdistä suuressa kattilassa 1/3 kupillista sokeria, 1/4 kupillista vettä ja maissitärkkelystä. Sekoita persikat. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva. Pidä täyttö kuumana matalalla lämmöllä.
Vaihe 3: Kokoa mukulakivi
Sekoita pienessä kulhossa muna ja maito yhteen. Lisää munaseos jauhotseokseen sekoittaen vain kosteaksi. Siirrä kuuma täyte 2 neliön neliömäiseen keittoastiaan. Pudota jauhojen seos lusikalla heti kuuteen reunaan täyteaineen päälle.
Vaihe 4: Paista
Paista persikkakukkaroa esilämmitettyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes täyttö on kullanruskeaa. Tarjoa haluttaessa lämpimänä jäätelön kanssa. Tekee 6 annosta.
Lisää mukulakiviä Gobblemaan
Kokeile lisää persikkakuklaa- ja teräviä reseptejä
Helppokäyttöiset hedelmäkukat ja rapsut
Kuinka tehdä hedelmäkuplia
Terveelliset persikkajälkiruoat
